El Gran Campeón Macho Holando Argentino en la MECA 2026 (Mega Exposición del Centro Argentino) es el ejemplar del BOX 13, perteneciente a la cabaña morterense Mundo Gen (propiedad de Daniela Borgogno en copropiedad con Oscar Camenaresi y Giuliano). Ider Peretti, ex titular de la Rural de Morteros, saltó a la pista a celebrar el Premio compartido.

En el marco de la muestra MECA 2026, consolidada como el epicentro técnico de la lechería en el país, la pista histórica de la Sociedad Rural de Villa María volvió a consagrar a un nuevo Gran Campeón Macho de la raza Holando Argentino. El máximo galardón recayó sobre el toro «Diablito», del productor y ex-dirigente Ider Peretti, durante un tiempo Presidente de la Sociedad Rural de Morteros. Peretti saltó a la pista a celebrar el premio otrogado por el jurado canadiense Callum McKinven.

Este triunfo se produce exactamente a medio siglo de que el propio Peretti obtuviera idéntica consagración en la misma pista ruralista en 1976. Según el propio Peretti, «la coincidencia resalta el impacto de la perseverancia en la cría y selección artificial orientada al mejoramiento genético continuo de los hatos lecheros en la República Argentina».

Evaluación fenotípica y criterios de selección del reproductor

El ejemplar consagrado es un toro de 24 meses de edad recién cumplidos. El reproductor posee antecedentes destacados en su evaluación lineal: en la temporada anterior obtuvo el título de Campeón Argentino en la categoría de ternero de manera invicta en todas las exposiciones donde compitió. Desde su etapa juvenil en su cabaña de origen, San Santiago de Giuliano (ubicada en Plaza Luxardo, Córdoba), ya manifestaba caracteres fenotípicos sobresalientes. Posteriormente, validó este potencial en las pistas de Morteros, San Francisco, Rafaela y Villa María.

En su dictamen, el jurado fundamentó la elección en la excelencia de la «calidad lechera», la armonía de su conformación general y la soltura de sus aplomos durante el desplazamiento. Desde la perspectiva de la cría moderna, estos atributos zootécnicos buscan fijar caracteres hereditarios de alto valor: longevidad en el establecimiento, aptitud funcional para altas producciones y, fundamentalmente, la generación de progenies de alta eficiencia de conversión alimenticia, capaces de incrementar la producción de leche por kilogramo de materia seca consumido.

La titularidad del toro «Diablito» se encuentra bajo un esquema de copropiedad entre la cabaña criadora San Santiago de Giuliano, Oscar Camenaresi (productor de Santiago del Estero) e Ider Peretti. Esta asociación estratégica apunta a la recolección y congelación de semen del ejemplar para su posterior difusión por inseminación artificial a lo largo de la cuenca lechera argentina. El cronograma reproductivo y de exhibición contempla que el toro continúe compitiendo en pistas durante el ciclo actual y el próximo año, estimando que alcanzará su madurez fisiológica completa superados los 30 meses de edad (dos años y medio pasados).

Eficiencia de conversión y sanidad de ubre: la transformación de la curva de producción

La inversión en biotecnología y genética lechera se presenta hoy como un factor crítico de rentabilidad económica, comparable al desarrollo de la maquinaria agrícola o la biotecnología vegetal. La interrupción de los programas de selección genética conlleva de forma directa a la pérdida de sustentabilidad financiera de los establecimientos.

El impacto de esta mejora genética acumulada se evidencia de forma clara en las curvas de rendimiento lechero actuales:

• Rendimientos históricos: En décadas precedentes, los promedios de producción en rodeos comerciales oscilaban entre los 15 y 20 litros diarios por vaca.
• Rendimientos actuales: En la actualidad, es frecuente observar en las pistas de Villa María vaquillonas de primer parto que superan los 50 litros diarios.
• Ejemplares de élite: Los animales más destacados presentados en las instalaciones de la rural local alcanzan picos de producción que se ubican entre los 60 y 70 litros de leche por día.

Esta evolución no se restringe al volumen neto de producción, sino que engloba modificaciones morfológicas críticas para la sanidad del rodeo. La presión de selección aplicada a la conformación de las ubres ha derivado en sistemas mamarios modernos estructuralmente mejorados [3]. Estas mejoras anatómicas disminuyen el conteo de células somáticas y minimizan la incidencia de patologías infecciosas como la mastitis, traduciéndose en vacas más saludables, longevas y de alta rentabilidad operativa dentro del tambo [3].

Contexto macroeconómico y adaptación a los mercados globales

Consultado sobre las políticas de producción que llevó delante Cristina Fernandez (en tiempos en que Peretti era Presidente de la Rural de Morteros y acérrimo defensor de sus polítcas) y las actuales que impulsa para el campo el actual mandatario Javier Milei, Peretti analizó las diferencias contextuales entre distintas administraciones nacionales. «La década del 2000 y los inicios de la del 2010 estuvieron enmarcados en una coyuntura latinoamericana signada por políticas de orientación nacional, las cuales debieron abordar las secuelas de la desregulación de los años 90, caracterizada por un crítico endeudamiento sectorial y un alto índice de explotaciones agropecuarias sujetas a remate. En dicho ciclo, el enfoque estatal se orientó a proveer herramientas para que los productores sanearan sus deudas financieras agobiantes», dijo Peretti.

Peretti añadió que «por el contrario, el modelo económico implementado bajo la administración de Javier Milei promueve una desregulación enfocada de manera prioritaria en la exportación, capitalizando un escenario internacional transformado. En la actualidad, el mercado global demanda proteínas de origen animal (carne y leche) bajo nuevos parámetros de valor y volumen. El éxito de las empresas tamberas modernas reside, en consecuencia, en la flexibilidad y adaptabilidad técnica de su estructura productiva frente a la dinámica cambiante de estos mercados de exportación», conlcuyó el ex directivo de Morteros.

Resultado final Jura Machos Holando MECA 2026 – Sociedad Rural de Villa María

Gran Campeón Macho: Box 13 – Cabaña Mundo Gen (Morteros).
Reservado Gran Campeón Macho: Cabaña Sobrero y Cagnolo (S y S Tambo, de San Marcos Sud).
Tercer Mejor Macho: Cabaña La Lilia