La soja consolidó máximos de dos años en Chicago, mientras el mercado local mantuvo firmeza en los valores de la oleaginosa y el girasol registró subas para la nueva campaña. La jornada del viernes en los mercados de referencia y locales estuvo marcada por una volatilidad significativa, influenciada tanto por el contexto geopolítico en el
La soja consolidó máximos de dos años en Chicago, mientras el mercado local mantuvo firmeza en los valores de la oleaginosa y el girasol registró subas para la nueva campaña.
La jornada del viernes en los mercados de referencia y locales estuvo marcada por una volatilidad significativa, influenciada tanto por el contexto geopolítico en el Mar Negro como por las fluctuaciones en el precio internacional del petróleo.
Panorama Internacional: Chicago entre máximos y tomas de ganancias
En el Mercado de Chicago, el comportamiento de los principales granos fue dispar. El trigo cerró con una caída del 2,5%, luego de haber alcanzado máximos de dos años durante la rueda debido a la escalada de ataques a puertos e infraestructura en el Mar Negro. Sin embargo, el posicionamiento de los operadores previo al fin de semana y rumores sobre una posible desescalada del conflicto motivaron una fuerte toma de ganancias.
Por su parte, la soja logró mantenerse en terreno positivo, alcanzando nuevos máximos de dos años. El impulso vino de la mano del rally semanal del petróleo, que mejora las perspectivas para la demanda de biodiésel, aunque la caída del crudo sobre el cierre de la jornada limitó las subas finales. El maíz finalizó prácticamente sin cambios, encontrando soporte en la producción de etanol pero condicionado por el ajuste de posiciones.
Mercado Local: Estabilidad y oportunidades en la nueva campaña
En el recinto local, la soja concentró el mayor volumen de negocios con ofertas estables, cerrando en los $515.000 por tonelada para entrega contractual y fijaciones.
Un dato destacado fue el dinamismo del girasol, que registró una suba de $30 en las posiciones para el próximo ciclo comercial (diciembre-marzo), alcanzando los $400 por tonelada. En cuanto a los cereales, el maíz mostró valores estables entre los $185 y $193 para la cosecha actual, mientras que el trigo de la nueva campaña (2026/27) se negoció con premios, llegando a los $215 para entregas en febrero y marzo de 2027.
Tablas de Referencia de Mercados (25/07/2026)
Precios de Pizarra y Disponibles (Mercado Local)
| Producto | Condición / Entrega | Precio |
|---|---|---|
| Soja | Contractual / Fijación | $515.000 (ARS) |
| Girasol | Disponible / Contractual | $470 (USD) |
| Trigo | Contractual | $200 (USD) |
| Maíz | Disponible (hasta 29/07) | $187 (USD) |
Cotizaciones Forward y Nueva Campaña
| Producto | Posición de Entrega | Precio (USD) |
|---|---|---|
| Girasol | Dic ’26 – Mar ’27 | $400 |
| Trigo | Dic ’26 | $210 |
| Trigo | Ene/Feb/Mar ’27 | $215 |
| Maíz | Oct / Nov ’26 | $190 |
| Maíz | Mar/Abr/May ’27 | $185 |
Nota: El tipo de cambio de referencia Banco Nación cerró en $1048 para la compra y $1049,7 para la venta. El sorgo y la cebada no registraron cotizaciones en la jornada.
