En una nueva edición de la fecha impulsada por la FAO, la industria destaca la importancia de la matriz láctea para la salud y refuerza su compromiso social con donaciones.

El próximo 1° de junio se celebra una nueva edición del Día Mundial de la Leche, fecha establecida por la FAO en 2001 para reconocer la importancia de este alimento y el aporte del sector lácteo global. En este contexto, la compañía Mastellone Hnos. ha centrado su comunicación en la proteína láctea, un nutriente esencial que despierta un interés creciente tanto en deportistas como en consumidores de todas las edades por su impacto directo en el bienestar.

El concepto de «Matriz Láctea» y la salud muscular La visión de la industria ha evolucionado para entender la leche no solo como un conjunto de nutrientes aislados, sino como una «matriz láctea». Según especialistas de la compañía, esta matriz representa la interacción sinérgica entre proteínas, calcio, fósforo y vitaminas, lo que optimiza la absorción de minerales y beneficia la salud ósea y muscular.

El Licenciado en Nutrición Diego Sívori destaca que la leche es una herramienta de excelencia para la rehidratación post-ejercicio y la mejora de la composición muscular debido a su equilibrio nutricional. Este enfoque técnico reafirma el valor de la leche como un alimento indispensable en todas las etapas de la vida.

Compromiso social y cadena productiva La celebración incluye un fuerte componente de responsabilidad social. La firma anunció la entrega de 250.000 vasos de leche a sectores vulnerables a través de alianzas con la Red Argentina de Bancos de Alimentos, Pata Pila y Fundación Haciendo Camino. Además, se realizarán actividades lúdicas y talleres de nutrición en espacios públicos para fomentar hábitos saludables.

Desde una perspectiva sectorial, estas iniciativas buscan fortalecer la cadena productiva nacional, acercando alimentos innovadores y con respaldo científico a los hogares argentinos.

A continuación, se presenta un resumen de los componentes clave que definen el valor del producto en la actualidad: