Facundo Rizzo, titular de la cabaña de General Deheza, celebra la consagración de su toro y se prepara para liderar el remate de septiembre tras nueve años de participación consecutiva en la Prueba a Campo Hereford.

El esfuerzo y la dedicación en la selección ganadera volvieron a dar sus frutos para Cabaña Los Gringos, firma oriunda de General Deheza, cuyo toro se consagró como el gran ganador de la prueba a campo realizada por la Universidad Católica, en conjunto con la Asociación Centro Oeste de Hereford . Para Facundo Rizzo, propietario, asesor genético y preparador del establecimiento, la obtención de este primer puesto representa una inmensa satisfacción que corona un arduo trabajo en equipo.

Una trayectoria de nueve años y un criterio unificado

La relación de Cabaña Los Gringos con este certamen no es nueva. El establecimiento ha participado de forma activa desde la primera edición de la prueba, acumulando ya nueve años de presencia ininterrumpida. Según explica Rizzo, el valor principal de estas evaluaciones a campo radica en la posibilidad de observar la homogeneidad de los toros pertenecientes a las distintas cabañas. Esto evidencia una consistencia y una unificación de criterios de selección orientados específicamente a que los reproductores sean capaces de producir de manera eficiente en las condiciones reales de los campos de la región.

En esta oportunidad, el ejemplar ganador destacó por su excelente desarrollo y sus cualidades físicas desde temprana edad. Rizzo confesó que la elección del animal que llevarían a la prueba no fue una tarea sencilla; se debatió entre dos ejemplares hasta que Rufino, uno de los empleados de la cabaña, lo incentivó a apostar por el reproductor que finalmente resultó premiado. El jurado de la prueba, Sebastián Urdangarín, ratificó la decisión, en la búsqueda de animales aptos para desempeñarse de manera óptima en el campo y demostrar la fuerza de su genética en la práctica.

La evolución de un hobby que hoy es negocio

El éxito de Los Gringos es el reflejo de un camino de constante evolución, inversión y diversificación. La cabaña dio sus primeros pasos trabajando exclusivamente con la raza Hereford, para luego incorporar Braford y, desde hace dos años, comenzar a incursionar también en la cría de Angus. «La verdad que lo hacemos porque nos gusta, empezó como un hobby y hoy termina siendo un negocio», detalló Rizzo, quien además enfatizó que la ganadería es una actividad que «se lleva en la sangre» y que requiere apostar e invertir constantemente, incluso antes de que los ciclos económicos del sector alcancen su punto más favorable.

Rumbo al remate anual

El toro puro registrado que se coronó campeón no tiene un nombre propio, pero ya cuenta con un destino consagrado: encabezará el remate de la Asociación Centro Oeste Hereford, resultado de la Prueba a Campo que coordinan con la Universidad Católica de Córdoba. De acuerdo con lo planificado por los organizadores, la subasta se proyecta para los días 24 y 25 de septiembre. El día 24 se iniciará con la modalidad de preofertas, mientras que el 25 se concretará el remate físico de los animales, cerrando así un ciclo de consagración para la genética de General Deheza. De la subasta participarán los otros toros que encabezaron el grupo uno de la prueba fenotípica.