La producción Nacional de Leche llegó a los 1.055,1 millones de litros de Leche, un 5,6 % arriba respecto al mes anterior.
La producción total de leche alcanzo en 2020 los 11.113 millones de litros, es decir, 7,44% más respecto al año anterior. Los números fueron difundidos por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).
Como es habitual, la producción desde el pico de máxima en octubre, cae a una tasa del 5% mensual hasta marzo/abril (tomando el promedio diario de producción, para que no afecten la cantidad de días de cada mes), donde luego comienza un nuevo repunte hacia octubre.
En el mes de agosto del 2021 la producción fue de 1.055,1 millones de litros de leche, esto implica un valor +5,6% por encima del mes anterior y un 3,9% más que igual mes del año anterior.
El promedio ponderado de las estimaciones de unas 20 industrias que reciben y procesan entre el 50% y 60% de la leche de Argentina (relevamiento OCLA publicado a inicios de este año), arrojaba un valor de crecimiento proyectado para enero-agosto 2021 del 2,2%, que como vemos fue 1,7 puntos porcentuales inferior a los datos reales de producción (+3,9% para los primeros ocho meses del año), lo que indica que la producción real viene algo por encima de las expectativas volcadas en esa proyección inicial y nos hace suponer un crecimiento del orden del 2,6% para todo el año 2021 en lugar del 1,5% previamente considerado (11.400 millones de litros de leche para 2021).
